冷凍ブロッコリーの簡単で美味しい解凍のしかた
忙しい朝、朝食に便利な冷凍ブロッコリーですが、今までなかなかうまく解凍できませんでした。
電子レンジで解凍すると、中が柔らかくなりすぎます。
フライパンで温めるとうまく解凍できるのですが、水分を切るのが面倒です。
今回やっと簡単で美味しい解凍の方法を発見しました。
冷凍ブロッコリーの袋には「凍結前加熱の有無：加熱してありません」と記載されています。
でも実は冷凍直前に加熱してないだけで、工場で加工後すぐにさっと熱湯に通してあるそう。
だったら速く解凍さえすれば美味しく食べられるはず、と思い、次のようにしてみました。
手で持ったまま給湯器からのお湯で解凍する。
そのままぎゅっと握って水分を切る。
このままお皿に盛ります。
これで出来上がり。
とくに潰れるということもありません。
シャキシャキしてとてもおいしくいただけます。
しかも超簡単！！